原味戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、材料详细（如图）

2、蛋黄加入20克砂糖

3、打发至浅黄色加入盐继续打发

4、然后分3次加入色拉油搅拌均匀

5、再分3次加入牛奶搅拌均匀

6、低粉混合泡打粉过筛

7、加入粉的蛋糊搅拌均匀，无颗粒物（如图）

8、蛋清加入适量的柠檬汁打发至粗眼，然后分3次加入砂糖打发至干泡沫状态。

9、将1/3蛋清翻拌蛋黄糊。

10、翻拌均匀后，把蛋黄糊倒入蛋清中，翻拌均匀。

11、蛋黄糊倒入蛋清中，这时需要预热烤箱160℃。

12、搅拌好的的面糊倒入模具中。

13、中下层，160℃，60分钟。（因烤箱各异，请注意观察温度）

14、烤至20分钟已上色时，加入锡纸在蛋糕表面继续烤制。

15、成品太香，给锡纸偷吃了一块皮，出炉后马上倒扣在烤网上，待凉后脱模。

16、成品欣赏…

17、成品欣赏，我喜欢把蛋糕烤制成这样，很香很香…

18、成品欣赏…新手入门必须过关的原味戚风蛋糕。