| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 菠菜南瓜数字馒头热量/卡路里98千卡 | |||

1、南瓜蒸熟,菠菜焯水用料理机打成汁。备用

2、将面粉倒入容器内。在放入适量酵母粉。

3、放入蒸熟的南瓜。和面粉一起和面。

4、把打好的菠菜汁倒入面粉内,和面。

5、和好的菠菜面团。

6、将面团铺开。用数字模具,做出一个个数字

7、将数字从模具上取下,案板铺一层面,将数字放在案板上。

8、并用一条干净的毛巾盖上,让其发酵。(因为是冬天铺上毛巾是为了防裂开。发酵的时间稍微长一些。)

9、将发酵好数字馒头放入,烧开水的锅内蒸。一般蒸十五至二十分钟就可以。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、增强抗病能力、防治痔疮等功效;可与粉丝、花生酱、白茅根搭配;与鳝鱼、猪里脊肉、酸奶相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、益气、预防高血压等功效;可与牛里脊、红豆、猪肉搭配;与皮皮虾、羊排、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
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