| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 36千卡 | 30千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 黄豆芽炒莴笋热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于滑雪机10分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材：黄豆芽（已清洗）、莴笋（已去皮清洗）
2、将莴笋放在案板上切成稍微粗一点的丝。
3、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的黄豆芽和切好的莴笋翻炒翻炒至黄豆芽断生。
4、然后，加适量的盐。
5、加适量的味精。
6、调味炒匀即成。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、消肿除痹、促进骨骼发育等功效；可与猪肚、鲫鱼、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、清胃热、清热利尿等功效；可与桃、桃子、鸡腿菇搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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