食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
提子干 | 克 | 682千卡 | 341千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 700克 | 酸奶提子面包热量/卡路里2487千卡 | |||
热量2487千卡,相当于儿童足球355分钟消耗的热量420 |
1、提子干用温水泡软,加入兰姆酒浸泡30nin备用;
2、将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉倒置一起搅拌均匀;
3、加入酸奶、炼乳和牛奶,搅拌至面筋扩展阶段;
4、黄油提前软化,同盐一起加入,继续搅拌;
5、搅拌至能拉出薄膜,放入提子干;搅拌均匀即可;
6、取出面团,静置30min;
7、分隔为合适的大小,揉圆排气松弛15min
8、最后整形至烤盘中,放入温度潮湿的地方发酵60min;烤制前在面团表面晒薄薄的一层面粉,用刀子划米字;
9、放入预热好的德普烤箱,选择快热模式烤制185度,烤制18min左右;
提子干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、护肠、补血气等功效;可与糯米、橙子、枸杞搭配;与龟、白萝卜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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