| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 无油酸奶杏仁蛋糕热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于做头发358分钟消耗的热量60 | |||||
1、自制酸奶中放入20克糖搅打均匀
2、逐个加入蛋黄搅打均匀
3、筛入两种粉类搅打均匀
4、蛋白加入香草粉，分三次放30克糖用电动打蛋器打发到硬性发泡
5、舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
6、再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
7、倒入模具中，上面撒上杏仁片（8寸加4寸模具）
8、烤箱事先预热，烤盘加水放入底层，模具放在烤网上，中层150度70分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与韭菜、桂圆、黄豆搭配；与鹅蛋、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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