五谷杂粮全麦馒头的热量和减肥功效

1、准备好各种粉类。杂粮粉可以事先用料理机打成粉末。

2、酵母加温水化开，加入糖搅拌静置10分钟。所有粉类倒在一起。

3、加入酵母水，盐、再加入清水、20g橄榄油和成一个光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。

4、发酵至两倍大。

5、取出，台面上洒干粉，继续揉搓面团，大约十分钟左右。

6、揉好的面团分割成大小相等的小剂子。

7、依次揉成馒头状，盖保鲜膜继续饧发20分钟左右，冷水入蒸锅，水开后15分钟左右，关火焖3分钟揭盖。

8、成品。很喧软。