| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡,相当于种花213分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡肉切丁，姜丝、盐煨一会加少许水淀粉
2、花生米油炸或微波炉烤熟备用
3、黄瓜、红罗卜切丁备用
4、小红辣椒切段、鲜姜切丝。炒锅加食用油将辣椒、姜丝煸炒出香味后将煨好的鸡肉入锅翻炒变色后将黄瓜、红罗卜加入，加料酒、蚝油、盐，最后放入花生米翻炒淋入水淀粉。
5、成品
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有促生长、降血压、防癌等功效；可与粳米、鲫鱼、枣搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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