| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于深蹲137分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鱼杀好，用盐腌制5分钟，生姜切丝备用，大蒜，
2、锅内放油，烧至80度放鱼炸
3、炸至两面微黄，捞起来被用
4、锅内留油，放入辣椒，生姜，花椒，朵米辣椒，炒香，放入清水，干辣椒，一小碗，烧开，放入生抽老抽，老抽要少放点，
5、开了就反面
6、最后放入点淀粉，收汁放入味精调料即可
7、开吃
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、活血通络、健脾利湿等功效；可与枸杞子、绿豆芽、薄荷搭配；与乌鸡、芥菜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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