| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 959克 | 蟹黄炒饭热量/卡路里731千卡 | |||

1、大闸蟹蒸熟。

2、大闸蟹拆下肉和蟹黄,一定要有耐心。

3、炒锅油热后放入鸡蛋炒至凝固。

4、放入葱花、姜末炒香。

5、放入米饭、盐。

6、放入蟹黄和蟹肉,不停翻炒。

7、翻炒均匀即可关火。

8、享用吧!
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有充胃液、通经络、养筋活血等功效;可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配;与芦柑、南瓜、梨相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、益精强志、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、菠菜、黄豆搭配;与豆浆、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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