| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 西蓝花烧豆腐热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于桑拿44分钟消耗的热量240 | |||||
1、西蓝花焯水。
2、豆腐切块。
3、炸豆腐。
4、豆腐炸至金黄。
5、炒锅倒油，炒香蒜末后放入豆瓣酱炒香。
6、放入炸好的豆腐，焯水的西蓝花，盐，生抽，鸡汁。
7、加少许水。
8、大火煮开，改小火。
9、烧至汤汁基本收干后即可关火，淋芝麻油，撒葱末，翻炒均匀即可。
10、炸过的豆腐相当的入味，好吃，一口下去，爆浆流汁！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补中益气、益中气等功效；可与桂花、鲢鱼、生菜搭配；与菠菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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