| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 甜豆炒鸡蛋热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于变式平板支撑105分钟消耗的热量420 | |||||
1、把鸡蛋打散，加盐1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙和菜油1汤匙，打均匀，洋葱切丝、甜豆斜切成小段；
2、把甜豆和洋葱稍，点入精盐1/3茶匙，炒至5成熟，出锅备用；
3、开中大火，把锅烧热后加适量油，倒入蛋液、四季豆和洋葱；
4、快速翻炒至鸡蛋刚熟即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与羊排、牡蛎 、香椿搭配；与甲鱼 、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
甜豆的热量334千卡（每100克）；具有消痈肿、解乳石毒、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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