| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 叉烧蜜汁豆腐角热量/卡路里273千卡 | |||

1、备好食材:老豆腐洗净,控干水分;

2、将豆腐切成方块,再沿对角线切开;

3、准备料汁:适量叉烧酱,生抽,蜂蜜,盐,鸡粉,凉白开混合均匀;

4、炒锅烧热,倒入稍多一点的植物油;放入豆腐用中火炸;

5、豆腐炸至两面金黄,观察豆腐表面有硬壳即可;

6、炸好的豆腐捞出,用厨房纸巾吸掉油份;

7、炒锅留底油;

8、倒入料汁炒匀;

9、倒入豆腐角,快速翻炒收汁;

10、撒入白芝麻;

11、关火,起锅。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、清热解毒、和脾胃等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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