| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡,相当于伸展操252分钟消耗的热量150 | |||||
1、皮蛋咸蛋，蒸熟备用…
2、准备好葱白，姜丝，蒜片，肉片，蛋切好…
3、娃娃菜洗净切大块…
4、起锅入油，小火爆香葱姜蒜…
5、把肉片放入…
6、再放入双蛋，小火炒香…
7、注入开水…
8、水开入娃娃菜…
9、煮至软调入适量盐就可以了。
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清肺、滋阴、除热等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、滋阴等功效；可与扁豆、莲藕、白萝卜搭配；与茶叶、杏、田螺相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、消除疲劳、解渴利尿等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、醒酒、增进食欲等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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