| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 豌豆蛋汤热量/卡路里600千卡 | |||

1、豌豆洗净,鸡蛋打匀。

2、油热,放下豌豆煸炒一下。

3、放适量清水,大火煮至豌豆熟。

4、放下蛋液,煮开。

5、放盐,鸡精,葱花调味即可。
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、益中气、止泻痢等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、香椿、干贝搭配;与甲鱼 、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
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