| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 烂肉芹菜热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于铺床242分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材，猪肉提前剁成肉糜（最好不要用料理机，因为打得太细腻了配合芹菜的口感不是太好），芹菜沥干水分切成碎丁即可（不用提前给它杀水分，要的就是一口爽脆）
2、热锅热油，放一平勺豆瓣酱（根据准备食材的量，酌情用，因为豆瓣已经很咸了，所以不能加盐，也不能放太多，要起到既有盐味又能曾色的作用。）
3、要炒香豆瓣酱
4、放入肉沫，迅速滑炒开
5、肉沫炒熟后加入芹菜
6、非常快手的一道小菜
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、补肾养血等功效；可与芒果、莴笋、枇杷搭配；与菠菜、百合、杏相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛湿、平肝降压等功效；可与芋头、香菇、粳米搭配；与蛤蜊、河蚬、虾米相克，同食可能会引起不适；
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