| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 炸豆腐肉丸热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡,相当于种草290分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好原材料（西兰花本来是打算烫着吃摆盘周围滴，可是后面却完全没想到了）。
2、瘦肉剁碎，葱、姜切末。
3、豆腐放清水内浸泡一会再用汤勺压成泥，挤干水分备用。
4、将所有食材加入碗肉。
5、用筷子朝一个方向搅拌上劲静置一会。
6、锅内加油烧至5成热，用手挤出丸子下入油锅小火炸至金黄捞出沥油摆盘即可。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降血压、治疗高血压等功效；可与黄鱼 、鳝鱼、蛤蜊搭配；与菠菜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补钙、解热毒等功效；可与莴笋、菠萝、洋葱搭配；与百合、龟、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止咳、美容等功效；可与小米、西红柿、玉米搭配；与豆奶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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