| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 肉饼热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡,相当于郑多燕202分钟消耗的热量360 | |||||
1、把猪肉绞成肉馅，芹菜洗净切成小丁，和猪肉一起搅拌均匀，再倒入葱末、盐、味极鲜、十三香搅拌均匀
2、把温水一点一点倒入面粉中，倒入过程中要不停搅拌，搅拌成面絮状就可以，面要和的软一点
3、在揉成面团，揉好后分成一个一个的面团，（面软要在面团上撒些干面粉，以免面团粘连）压扁
4、在把面团擀成面皮
5、擀好后放入肉馅，肉馅占面饼的3/4，用刀划一刀，如图
6、把面饼叠起来，如图
7、面饼共叠4次，
8、在把面饼擀薄如图
9、锅中倒入油加热，油热后放入面饼，把肉饼烙成两面金黄即可
10、烙好切成小块即可食用
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇静安神、增强免疫力等功效；可与花生、海虾、番茄搭配；与毛蛤蜊、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、滋肝阴等功效；可与芒果、山楂、白萝卜搭配；与杏仁、红豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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