| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1143克 | 坤博砂锅炖香菇排骨汤热量/卡路里2486千卡 | |||
 热量2486千卡,相当于打拳击207分钟消耗的热量720 | |||||
1、姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。
2、砂锅清洗干净擦干备用。
3、放入洗干净的排骨。
4、加入7分满的清水。
5、放在燃气灶上，盖上锅盖。
6、待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内。
7、放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。
8、放入香菇。
9、放入红枣。
10、再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）
11、最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜。
12、时间到后，关火闷一两分钟即可。
13、食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）
14、香喷喷的一大碗~~~~
15、肉质软烂！
16、汤汁味道鲜美！
17、滋补润心！
18、营养丰富！
19、冬季里的滋补佳品！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、补肾气等功效；可与冬瓜、萝卜、茄子搭配；与百合、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、固肾、尿频等功效；可与芡实、玉米、鸭腿搭配；与黄瓜、荞麦米、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、帮助消化等功效；可与莴笋、鲈鱼、西兰花搭配；与茼蒿、醋、辣椒相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脑、利水通淋、促进胃肠蠕动等功效；可与洋葱、鸽子、菜花搭配；与红螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
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