| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 牛肉丸蛋炒饭热量/卡路里673千卡 | |||

1、牛肉丸解冻,切成粒或条

2、葱切粒

3、牛肉丸爆香

4、加入蛋

5、放入米饭,翻炒至米粒分开,一粒粒的像在锅里跳舞

6、根据自己的口味,加入盐、酱油。撒入葱花

7、起锅,香味扑鼻!
牛肉丸的热量142千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、止烦、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、养血发胎等功效;可与茼蒿、小米、干贝搭配;与鹅肉、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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