雏菊蛋黄酥的热量和减肥功效

1、蛋黄用朗姆酒先浸泡一小时

2、将水油皮材料放入面包机桶

3、设置16档和面键，启动

4、揉成光滑面团，包上保鲜膜静置半小时。油酥皮材料混合揉成面团，同样包上保鲜膜静置半小时

5、将水油皮和油酥皮分别平均分成15份，盖上保鲜膜

6、将水油皮包住油酥皮，虎口收紧朝下

7、做好所有的蛋黄酥皮，盖上保鲜膜静置20分钟

8、取一份蛋黄酥皮擀成牛舌状，从上往下卷

9、依次做好所有的酥皮，盖上保鲜膜静置20分钟，重复8、9步骤一次

10、静置酥皮时处理内馅：红豆馅平均分成25g一份

11、将红豆馅压成圆形，包住蛋黄，搓圆

12、取一份酥皮，手指从中间按下后中间捏紧

13、将酥皮捏成圆形，包住内馅，虎口收紧朝下

14、准备一片塑料片，在蛋黄酥表面切成菱格

15、整形好的蛋黃酥刷上蛋黄液，洒上黑芝麻

16、烤箱预热200度，上下火中层30分钟左右

17、将花瓣材料里黄油软化加糖粉打发，分次加入蛋液拌匀，筛入低粉拌匀，加入少许红色色素，用椭圆形切模切出花瓣形状。烤箱180度15分钟左右

18、将烤好的花瓣放凉，中间沾少许融化的巧克力，放上蛋黄酥

19、只属于春天的雏菊花语：纯洁、幸福、和平、希望