| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 田园鸡蓉蛋蔬派热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于酒保60分钟消耗的热量138 | |||||
1、将黄油切成小块放入盆中，面粉过筛，盐放在常温的牛奶中
2、黄油用蛋抽打匀一点点加入牛奶，筛入面粉，略搅成团，面团摆在工作台上，用掌心推开并压扁，面团变的均匀
3、用保鲜袋包好放冰箱冷藏2小时
4、擀面棍擀平并擀成3mm厚，放入模具中，用叉子戳洞
5、在派底上放油纸并放上重石
6、180度烘烤10分钟
7、菠菜去根焯水切段，洋葱黄油炒香放入菠菜鸡蓉继续翻炒，加适量胡椒盐，炒软后盛出
8、倒入牛奶鸡蛋中，加少许盐现磨胡椒，搅拌均匀
9、倒入事先烤好的派中，撒满马苏里拉
10、180度40min
11、咬一口
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、促进生长发育、抗衰老等功效；可与胡萝卜、魔芋、猪肝搭配；与大豆、银耳、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、生菜、牡蛎 搭配；与糖精、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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