| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 胡萝卜肉包热量/卡路里1062千卡 | |||

1、面粉、水、酵母拌均揉成光滑面团;

2、面团静放发酵至原来的二倍大;

3、瘦肉洗净剁碎,放盐、油、酱油、生姜拌均腌制10分钟;

4、胡萝卜洗净切碎,加入拌均;

5、发酵好的面团,揉、排气,再次揉成光滑的长条,分六等份;

6、面团擀薄;

7、放入胡萝卜肉馅,收紧口;

8、蒸锅垫上食用纱布,放入包的包子,静放10分钟;PS:包子自己要留足够的空隙,蒸熟的包子会变大。

9、放入锅中,隔水蒸18分钟;PS:火的大小不同,蒸熟时间不同。

10、蒸好包子关火后3分钟开盖即可。
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋肝阴、滋阴等功效;可与香芋、鸡蛋、牡蛎搭配;与梨、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;可与豆浆、黄豆、蜂蜜搭配;与茼蒿、冬虫夏草、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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