| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 飞水墨鱼热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于柔道26分钟消耗的热量600 | |||||
1、新鲜墨鱼一只
2、去皮去骨，清洗干净
3、锅里放水，葱，姜，盐，烧开后放入墨鱼。再烧开捞出墨鱼放入冷开水中
4、改刀装盘。醋，鲜酱油，冷开水按1:1:1调制放入少许白糖，锅里放少许油把蒜末姜末煸香倒入料汁中拌匀。
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有壮阳、催乳、明目等功效；可与西兰花、紫菜、银耳搭配；与茄子、碱、果汁相克，同食可能会引起不适；
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