| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 紫菜蛋花汤热量/卡路里107千卡 | |||
1、将鸡蛋打入碗中搅拌一下。
2、烧水,水沸腾后放入紫菜搅散。
3、放入葱花,盐,酱油,味精搅匀。
4、关火,将汤迅速倒入装鸡蛋的碗中。待蛋花完全成型后即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、解热烦等功效;可与基围虾、苋菜、桂圆肉搭配;与鹅、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、补肾养心、预防甲状腺肿大等功效;可与猪肉、紫甘蓝、蜂蜜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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