萝卜烧牛腩的热量和减肥功效

1、将牛腩改成3-4厘米左右的大块；

2、牛腩冷水下锅焯烫去除杂质和血水；

3、白萝卜切成滚刀块；

4、焯烫好的牛腩过凉水冲洗干净；

5、锅中放油，将香葱、红尖椒、姜片、八角入锅煸炒；

6、作料炒香后加入韩国辣椒酱小火炒制，要炒出红油；

7、将牛腩块入锅炒制；

8、烹入花雕酒；

9、烹入陈醋；

10、加开水至盖过牛肉；

11、加入冰糖；

12、烹入大多福中华红烧汁；

13、盖上高压锅盖焖制40分钟；

14、40分钟后取出放入白萝卜，加入适量盐继续中火炖制20分钟；

15、待萝卜和牛腩都软烂时大火收汁；

16、收至汤汁浓稠时即可装盘食用。