猪小肘五花肉酱地瓜梗的热量和减肥功效

1、干地瓜梗浸泡1天

2、地瓜梗洗净高压锅蒸20分钟

3、切2寸左右长

4、带骨头的五花肉切小块

5、小肘子用火烤去猪毛 用开水煮2分钟 加料酒 捞出用刀刮干净

6、高压锅加水 葱段 姜片 冰糖 桂皮 草果花椒 大料 老抽 盐 白酒 将小肘子放入蒸30分钟

7、青红椒切段

8、将蒸好的小肘子骨肉分离

9、炒锅加油炒五花肉 放2大匙生抽炒 断生

10、放入地瓜梗翻炒均匀后加蒸小肘子的骨头汤 要没过菜 放入小肘子的骨头 盖上盖子转中火炖

11、汤剩一少半的时候放青红椒 肘子肉 调下咸淡继续炖

12、炖到只剩一点点汤就出勺了