| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 家常西红柿炒菜花热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于壁排球15分钟消耗的热量420 | |||||
1、菜花用盐水泡一会儿，然后用小刀分成小块，用热水焯一下。
2、热锅热油，爆香葱花儿。用蒜片也可以。
3、加入切成大块的西红柿，翻炒到西红柿软烂出汤的程度。
4、倒入沥净水份的菜花，加少许盐，翻炒均匀。炒的程度要根据焯水后菜花的软硬度，不要炒过了，太软烂就不好吃了。
5、让菜花均匀地蘸到西红柿的汤汁，出锅前点少许生抽和鸡粉提味即可。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、防癌、补肾强身等功效；可与樱桃番茄、猪里脊肉、玉米搭配；与牛奶、香椿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、防癌、帮助消化等功效；可与菜花、豆腐、三文鱼搭配；与河蚌、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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