| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 山药玫瑰饼热量/卡路里135千卡 | |||

1、山药洗净上蒸锅蒸熟,去皮备用。

2、用纱网漏勺把山药擦成山药泥。

3、看看纱网漏勺的背面,山药泥还是很细的。

4、葡萄干用清水冲洗后,切成碎粒。

5、擦好的山药泥,放入适量玫瑰酱及葡萄干碎。

6、把馅料抓匀。

7、做好的馅料备用。做玫瑰花酱时加有糖,这次就没有再加糖了。

8、准备转化糖酱。

9、在转化糖酱里加入玉米胚芽油。

10、另备一小碗,放碱面。

11、用少许清水把碱面化开,成碱水。

12、把碱水倒入转化糖酱和玉米胚芽油里。

13、把所有液体搅拌均匀。

14、面粉过筛。

15、筛好的面粉加入搅拌好的液体里。

16、搅拌成面穗。

17、活成面团。

18、把馅料和面团分成大小相同的挤子。

19、把面挤子拍成小园饼。

20、放上馅料。

21、向上收拢面皮,完成包住馅料。

22、团成球。

23、拍成园饼,放入烤盘。

24、电烤箱上、下火200度,烤制15分种。

25、饼面微黄即可。

26、成品。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养肺、固肾益精、促消化等功效;可与银耳、玉米、猪骨搭配;与猪肝、香蕉、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
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