桑葚果酱烫面蛋糕卷的热量和减肥功效

1、备齐材料

2、低筋粉过筛

3、色拉油加热至沸腾迅速倒入面粉中，拌至无干粉

4、蛋黄蛋清分离4个，另一个全蛋液

5、4个蛋黄加一个全蛋液充分打散

6、牛奶小火加热至60度

7、冲入蛋黄液中，边冲边搅拌

8、4个蛋白分三次加入白糖打发

9、蛋白分三次加入蛋黄液中，切拌均匀

10、倒入烤盘，轻震两下，用牙签在蛋黄糊中来回划几下，去除大气泡

11、烤箱预热170度，上下火中层烤20分钟

12、出炉立即脱离烤盘，移入烤网并撕开四周的油纸，不烫手时移至干净的油纸上，降至微温

13、桑葚酱抹在降温后的蛋糕表面

14、借助擀面杖卷起蛋糕卷包好油纸冷藏

15、OK！非常漂亮的蛋糕卷。