| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 空炸熏鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于听音乐904分钟消耗的热量60 | |||||
1、选一条表面光亮，肚皮没破，眼睛清澈的新鲜鲅鱼，去除内脏
2、去头，切成厚片
3、放入老抽、白胡椒粉、料酒、姜粉、盐，拌匀
4、把鱼放入冰箱，冷藏腌制一晚，中途翻面
5、腌好的鱼块摆入九阳空气炸锅内，表面刷少许植物油
6、以160°烤20分钟左右，具体时间要根据鱼块大小酌情增减
7、另准备卤汁，把腌鱼剩的腌汁，加入几块冰糖，大火煮粘稠后，把用空气炸锅做好的鱼段放入腌汁浸泡，吃的时候捞出即可
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有贫血、早衰、防衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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