| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 总量 | 107克 | 蛋挞热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于滑雪35分钟消耗的热量420 | |||||
1、备好材料:蛋挞皮（需先拿出来解冻）、纯牛奶、淡奶油、白糖、鸡蛋。
2、淡奶油加入牛奶、白糖搅拌、加热融化。
3、加入两个鸡蛋黄，搅拌均匀。
4、面粉过筛，搅匀。
5、将搅拌好的蛋挞水过筛。
6、倒入蛋挞水大概七分满。
7、放入烤盘，上下灯管180℃，20分钟。（我的烤箱比较小，温度不用太高，注意要在旁边观察，稍微有点变颜色就可以了）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与菠菜、辣椒、茼蒿搭配；与鹅、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有止渴、养心、增强免疫力等功效；
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