| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 爆炒花蛤热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于小轮自行车34分钟消耗的热量510 | |||||
1、切好姜、蒜、小辣椒，香菜，芹菜和葱。
2、先备好调料汁（酱油、蚝油、盐、水、生粉）各适量。
3、花蛤洗净后焯水，开口即捞出。
4、锅内热油，爆香蒜蓉和姜片。如果喜欢辣点的这个时候可以先放辣椒一起。
5、倒入花蛤，大火爆炒。
6、倒入调好的料汁。爆匀。
7、最后放入香菜，葱，芹菜和小辣椒，炒匀出锅。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、化痰、滋阴明目等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与芹菜、田螺、橙子相克，同食可能会引起不适；
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