| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 374千卡 | 374千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 菠菜红豆蛋糕热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于椭圆运动机83分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好所需要的材料
2、菠菜榨汁称好
3、菠菜汁、玉米油和鸡蛋黄混合拌均匀
4、蛋糕粉过筛加入
5、切拌成细腻的蛋黄糊
6、蛋白加盐打至鱼眼泡状态，再分三次加入白糖打至硬性发泡
7、分三次把蛋白泡和蛋黄糊混合
8、最后混合好的蛋糕糊非常细腻而且有光泽
9、把蛋糕糊倒入模具中，振出大气泡
10、入150度的烤箱，烤50分钟，小纸杯的30分钟时取出
11、放凉后从中间切开
12、淡奶油加糖打发
13、蛋糕上挤一层奶油，撒上蜜红豆
14、盖上另一片蛋糕，再抹层奶油
15、切八块，上面用巧克力饼干装饰下
16、还用草莓装饰做了一次
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效；可与北极虾、洋葱、羊排搭配；与兔肉、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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