| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 121千卡 | 242千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 牛粒彩椒盒热量/卡路里277千卡 | |||

1、准备材料

2、牛肉切粒,放姜丝,盐少许,油少许,生粉少许,酱油少许,糖少许,黑胡椒粉少许,料油少许抓均,入味半小时

3、西芹,菇,半个黄淑,菲菜花分别切粒分开装

4、韭菜丁

5、黄椒丁

6、磨菇丁(选的口磨)

7、一个青椒,一个黄椒分别对半切开,小心去除内镶,备用

8、烧开一煲水,可末过椒为准,放少许盐,少许糖,水开放椒下去,灼烫2分钟。?

9、捞出沥干
10、中火热锅,放牛肉爆炒30秒,转色即可。放芹菜爆炒一会,放黄椒爆炒一会,放磨菇爆炒一会,放菲菜花爆炒一会,收水可关火。(由于快炒,来不及拍照)

11、根据自己喜欢的形象摆盘,用汤匙将菜品铺到青椒盒内。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、健胃、增强免疫力等功效;可与茭白、牛肉、北极虾 搭配;与鸡胸肉、毛蛤蜊、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、美容减肥、预防便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、补血、补虚养血等功效;可与南瓜、芋头、西兰花搭配;与鲶鱼、红螺、橘子相克,同食可能会引起不适;
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