| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 炖粉条热量/卡路里1773千卡 | |||

1、八角,大葱,姜,蒜,切片备用

2、五花肉切片,用香油盐生抽拌一下

3、土豆洗净切块清水泡一会儿

4、茄子洗净,切块儿,不要削皮,皮的营养价值很高的

5、大白菜洗净,切片大块儿

6、粉条,用凉水冲洗一下,用温水泡一下

7、坐上油锅爆香葱姜蒜然后把五花肉放入锅中,肉发白以后放入一点儿老抽炒至上色

8、五花肉炒香后依次放入土豆,木耳,干豆角大白菜等

9、菜断生以后加入热水,放入粉条炖至粉条熟透即可
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有通便、补虚乏、增强免疫力等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、润肌肤等功效;可与白菜、丝瓜、紫菜搭配;与鲫鱼、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、止血止痛、延缓衰老等功效;可与枣(鲜)、海蜇头、海蜇搭配;与白萝卜、海螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
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