| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 肉丁拌饭酱热量/卡路里1803千卡 | |||

1、准备好食材

2、先把肉切成细长条,再切成小丁

3、葱切段,蒜压成泥,姜切片

4、用烧开的开水焯一下水,冷水冲干净备用

5、锅里倒油烧热,爆香蒜,葱,姜

6、倒入肉丁翻炒均匀,炒出肥肉里的油脂

7、然后加入生抽4~5茶匙,老抽半茶匙,盐3克左右,料酒2茶匙,糖1茶匙,水大半碗

8、大火烧开,小火焖煮大约一小时左右,看到汤汁浓稠了加入鸡精即可

9、很香...

10、拌上一碗白米饭,拌面...很下饭...
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、补充蛋白质等功效;可与洋葱、冬瓜、萝卜搭配;与菱角、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
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