食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | ||
茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
总量 | 1153克 | 双菇乳鸽煲热量/卡路里4005千卡 | |||
热量4005千卡,相当于拳击334分钟消耗的热量720 |
1、准备材料:冻乳鸽(泡水解冻,水留着备用),香菇、茶树菇(用温水发涨,水留着备用),通草、大枣、姜片(一切装入纱布袋,避免通草堵住气阀),五花肉(补充汤里油份),青笋(切大块)
2、将解冻乳鸽的水和香菇、茶树菇的水倒入电高压锅,放入所有材料,水淹过鸽子为宜,电高压锅设置为煲汤,二十分钟
3、待时间停止,气阀放完气,就可以调味出锅了。
乳鸽的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有益精血、调经止痛、益气血等功效;可与玉米搭配;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗病、止泻、健脾胃等功效;可与乌鸡、鸡胸肉、老鸭搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、补肾养血等功效;可与紫菜、丝瓜、大蒜搭配;与鲫鱼、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善心肌营养、增强肌力、扩张血管等功效;可与粳米、板栗、花生搭配;与海蟹、银鱼、葱相克,同食可能会引起不适;
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