| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 原味戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于举重33分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀；
2、筛入低粉，切拌均匀；
3、蛋清里加入少许盐和几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡
4、取部分蛋清和蛋黄面糊拌匀，然后把所有蛋清和蛋黄面糊切拌均匀；
5、倒入模具，放入预热好的烤箱，140度60分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、清热解毒等功效；可与肥牛、丝瓜、桂圆搭配；与牛奶、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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