佛手瓜馅饺子的热量和减肥功效

1、猪肉馅放盆里，加盐，逐渐加水顺时针朝一个方向搅拌，水分次加入直到肉不吸水为止。然后加十三香，酱油，味精再次搅拌。

2、加花椒大料油香油，圆葱切成碎末加入搅匀，备用。

3、佛手瓜洗净直接擦成丝，少量盐剎出水用手攥一下不要太用力，以和馅不出水为好。放入肉馅盆中，先不用搅拌，等面醒好包时在搅拌。

4、和面:温水和面，边加水边用筷子搅拌面，和成软硬适中的面团，醒20分钟。搓条揪剂核桃大，见图。

5、和好的馅

6、和面，

7、揪剂

8、按扁

9、擀成薄厚均匀的薄皮

10、装馅与剂子大小差不多合适

11、包饺子，中间先合拢

12、两边在和拢

13、包好的饺子，水开后上锅蒸制，在冒气后10分钟就好了。

14、香喷喷，水灵灵的饺子出锅了。