| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 牛腩粉热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于坐飞机1469分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛腩切小快冷水下锅，水开煮3分钟捞起，再放水冲洗干净。
2、所有的辅料和牛腩一起下锅，小火煮一个半小时。
3、米粉开水烫好以后浇上牛腩肉和汤。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、调节病后体虚等功效；可与香菇、芹菜、芋头搭配；与栗子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
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