宁波风味豆瓣酱的热量/卡路里_宁波风味豆瓣酱的做法

1、将鸡爪先用剪刀剪成小段，大块骨头用刀剁开。
2、我选用的是五月香豆瓣酱，有了它，不用其他调味品，味道就很赞。
3、洋葱，茭白，土豆，油豆腐（豆泡）都切成0.5CM见方的小块。
4、锅加热，放少许油，小火加鸡爪炒一下，颜色变透明后，可以把其他蔬菜丁都加入。
5、锅内加1.5碗水，煮开。
6、加2大勺豆瓣酱，继续煮开，因为土豆煮熟后会分泌粘性物质，所以不用勾芡，淀粉勾芡放置时间长了，还是会渗水影响口感，所以我选择用土豆作为勾芡秘方，水分煮的差不多干就可以关火了。

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、解酒毒、解热毒等功效；可与番茄、牛里脊、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、减肥、益气等功效；可与黄瓜、牛腩、牛里脊搭配；与石榴、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血压、祛痰利尿等功效；可与西葫芦、大蒜、羊排搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；

宁波风味豆瓣酱的热量和减肥功效