| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 麻辣牛肉面热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于足球114分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料
2、优康牛肉500g、绍兴酒1汤匙、适量葱姜和水，煮沸撇浮沫；
3、大蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒一小撮爆香，放入洋葱煸炒，
4、再加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适量番茄炒匀；
5、倒入牛肉和肉汤，加两片陈皮
6、小火炖约1.5小时，佐面条即可。
7、开吃。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促消化、润肠通便等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、卷心菜搭配；与冰棍、螃蟹、土豆相克，同食可能会引起不适；
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