| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 鸡腿扒热量/卡路里1037千卡 | |||

1、首先将鸡腿洗净。

2、然后去骨

3、用清水冲干净,历干水份,放入少许盐,鸡精,十三香,叉烧酱搅拌均匀,淹至5—10分钟。

4、然后开火,煎窝上放上锡薄纸,淋上少许油,

5、烧到煎窝有些热时就把鸡腿扒放入,用中火煎。

6、煎至金黄在反过来煎,煎至两边金黄,可转小火在反复返煎至熟透,起窝即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、温中益气、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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