| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 肉沫芦笋青豆热量/卡路里1169千卡 | |||

1、锅内放适量水.香叶.生姜,滴几滴食用油和青豆一起煮,等豆快熟时倒入切好的芦笋再煮2分钟即可。把煮好的豆和芦笋捞出备用。

2、把猪肉剁成肉沫后放入一勺酒腌制几分钟。大蒜剁成蒜末。热锅倒油,先放入蒜炒香,再倒入肉沫编炒。

3、肉炒香后倒入青豆和芦笋继续翻炒,倒入一小勺酱油,适量盐。再炒一两分钟即可出锅

4、喜欢吃软一点的小伙伴可以炒的时候倒入一点水煮下。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高机体代谢能力、抗癌、降血压等功效;可与黑木耳、大花蟹、海参搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肌肤、补虚等功效;可与魔芋、香菇、豆腐皮搭配;与刀豆、豆类、杏相克,同食可能会引起不适;
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