| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凤尾鱼 | 克 | 650千卡 | 520千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 茄汁凤尾鱼热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡,相当于举重239分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材
2、用温水浸泡一会
3、洗净沥干
4、锅热后倒入较多的芥花油
5、放入一半的凤尾鱼
6、炸至金黄后拣出沥油，继续炸至另一半
7、待全部炸完后留少许底油，放入家乐番茄沙司和白糖
8、再加入1小勺食盐和少许白酒
9、炒匀后撒入白芝麻
10、倒入炸好的凤尾鱼
11、翻炒几下使之全部裹上茄汁关火
12、绝对的下酒菜
凤尾鱼的热量520千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有活血、健脾胃、补气虚等功效；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、健胃消食等功效；可与豆腐、黄鱼、芹菜搭配；与鳙鱼、鲇鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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