| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 老法烧素鸡热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于做头发493分钟消耗的热量60 | |||||
1、素鸡洗净切成薄片
2、起油锅，加入平时炒菜2倍的油量
3、待锅热油，转小火放入素鸡，慢慢炸
4、翻面，慢慢炸，要不时翻动小心不要糊了，待两面炸至金黄色就可以了
5、锅中加入1.5碗水
6、加入盐、生抽、老抽、冰糖、茴香粉、香叶
7、转大火煮10分钟左右就可以了。软软的，香香的素鸡就完成了
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、促进骨骼发育、防血管硬化等功效；
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