| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小河虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 韭菜炒河虾热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于穿衣服118分钟消耗的热量120 | |||||
1、河虾洗净控干水份，一定要控干。韭菜洗净切小段，辣椒切小圈，姜、蒜切碎。
2、锅中倒入平时炒菜多些的油，油热后倒入河虾翻炒。
3、炒至河虾表皮酥脆，捞出备用。
4、锅中留底油，入姜末、蒜末、小米椒爆香。
5、放入韭菜炒至断生加入盐翻炒均匀。
6、倒入炒好的河虾快速炒匀。
7、出锅装盘。
小河虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、催乳、防心肌梗死等功效；可与火龙果、豆苗、藕搭配；与番茄、苦瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、益肝健胃、肾虚阳痿等功效；可与猪肉、牡蛎、猪血搭配；与蜂蜜、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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