| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 面团 | 克 | 1285千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 韭菜猪肉馅水煎包热量/卡路里2859千卡 | |||
 热量2859千卡,相当于做饭1144分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉剁好后加入姜蒜末。
2、韭菜洗净切碎末，在韭菜内倒入适量花生油，使韭菜身上裹一层油。
3、加入蚝油，生抽，五香粉，香油，花生油，盐调味。
4、把馅料搅拌均匀备用。
5、和好的面醒两个小时。
6、把面团分割成差不多大小。
7、擀成圆饼状。
8、放入适量馅。
9、一手托着包子一手合口。
10、最后捏在一起捏紧。
11、包好的包子再醒十分钟。
12、锅内倒一层底油放入包子煎两分钟。
13、倒入半碗面粉水，面粉水的量到包子三分之一处。
14、盖上锅盖改中火焖，直到锅内的水干了，发出吱吱声即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润燥等功效；可与茄子、紫菜、丝瓜搭配；与鹌鹑、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、温中行气等功效；可与基围虾、猪血、鲫鱼搭配；与牛里脊、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善贫血、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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