| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 面包蛋糕卷热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡,相当于编织183分钟消耗的热量210 | |||||
1、除黄油以外的所有食材放入厨师机内搅打至面团略光滑后加入黄油
2、最终搅拌成光滑面团，基本能拉出膜的状态，取出面团常温进行一发
3、面团发酵的同时做一个小四卷蛋糕
4、面团发酵成两倍大
5、擀成比小四卷蛋糕略大的正方形面片
6、把小四卷蛋糕放在面片上
7、从一边卷起
8、捏紧接头处面团，两头的面团也要捏合，完全包住蛋糕
9、烤盘箱内进行第二次发酵
10、发酵结束后在面包体上抹蛋液
11、烤箱180度第三层20分钟左右，上色即可
12、出炉待凉，隔日的面包蛋糕卷都是软软香甜哦
13、再看张近距离的，有食欲吧哈哈
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与苋菜、洋葱、干贝搭配；与甲鱼 、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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