| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 尖椒肉丝热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于郑多燕160分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉切丝，姜丝、酱油、鸡精、盐加少许清水先煨一会，下锅时加入水淀粉。
2、尖椒丝、红罗卜丝、洋葱丝、姜片备用
3、炒锅入食用油适量加热至9成时，倒入煨好的肉丝过油，待肉变白捞出待用。
4、锅内重新倒入食用油少许加入姜片、蒜片煸炒出香味
5、将切好的尖、青椒丝入锅翻炒加入盐、酱油、鸡精
6、最后加入洋葱丝炒一分钟即可出锅
7、成品
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效；可与芒果、蕨菜、圆茄子搭配；与牛排、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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